¿Qué debo comer si tengo reflujo o acidez?
Respuesta rápida
Comer raciones moderadas, evitar acostarte justo después de comer, moderar el café, el alcohol, el picante y las comidas muy grasas o copiosas, y perder peso si hay exceso de grasa abdominal son las medidas de estilo de vida con más respaldo. La dieta ayuda a los síntomas, pero no siempre sustituye al tratamiento médico.
Qué ocurre en el reflujo
El reflujo gastroesofágico se produce cuando el esfínter que separa el esófago del estómago se relaja de forma inapropiada y permite que el contenido ácido del estómago suba, provocando ardor, acidez o regurgitación. Ciertos alimentos y hábitos relajan ese esfínter o aumentan la producción de ácido.
Alimentos y hábitos que suelen empeorarlo
- Comidas muy copiosas o muy grasas: retrasan el vaciado gástrico.
- Café, alcohol, chocolate y menta: relajan el esfínter esofágico.
- Picante y cítricos en exceso, en personas sensibles.
- Tumbarse o acostarse justo después de comer.
- Tabaco.
- Exceso de peso, especialmente grasa abdominal, que aumenta la presión sobre el estómago.
Qué suele ayudar
- Raciones moderadas repartidas en varias comidas, en lugar de dos comidas muy grandes.
- Cenar al menos 2-3 horas antes de acostarte.
- Elevar el cabecero de la cama unos centímetros si el reflujo es nocturno.
- Masticar bien y comer sin prisa.
- Reducir el peso corporal si hay sobrepeso, de forma gradual.
El desencadenante varía de persona a persona
No todo el mundo reacciona igual a los mismos alimentos: llevar un registro de qué comidas se asocian a más molestias durante unas semanas ayuda a personalizar la lista de alimentos a moderar, en vez de eliminar grupos enteros sin necesidad.
Cuándo consultar con tu médico
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